意思是手工技艺，即用手工从事的技艺，如：工匠们靠着常年熟练的功夫，制作出各式各样的作品、器物、和装饰品。
读音为shǒu yì。
引证：现代老舍 《龙须沟》第一幕：“沟的两岸，密密层层的住满了卖力气的，耍手艺的，各色穷苦劳动人民。”
示例：昌黎烫画艺术就是一种古老而又年轻的手艺。与日常联系紧密的有：面点手艺 、皮革手艺、木工手艺、服装手艺等等。
扩展资料
手艺近义词：
1、技艺
读作：jì yì
释义：是指工具和材料使用中的才智、技术或品质性手艺。富于技巧性、难以掌握的武艺、工艺。也指从事某一技术工种的人。
出处：宋·司马光 《涑水记闻》卷一：“凡其才力技艺有过人者，皆收补禁军”翻译：凡是才能手艺厉害的人，都接收补充为保卫宫廷的军队。
示例：在这个竞争激烈的时代，掌握的技艺多多益善。
2、本领
读音：běn lǐng
释义：技能，本事；主旨，要领。
出处：清·曹雪芹《红楼梦》第二回：“雨村最赞这冷子兴是个有作为大本领的人。”翻译：雨村非常赞赏冷子兴这个有大本事的人。
手艺是用手工从事的技艺，工匠们靠着常年熟练的功夫，制作出各式各样的作品、器物、和装饰品。老舍 《龙须沟》第一幕：“沟的两岸，密密层层的住满了卖力气的，耍手艺的，各色穷苦劳动人民。”
技术是一项技术是关于某一领域有效的科学（理论和研究方法）的全部，以及在该领域为实现公共或个体目标而解决设计问题的规则的全部。根据生产行业的不同，技术可分为农业技术、工业技术、通讯技术、交通运输技术等。
根据生产内容的不同，技术可分为电子信息技术、生物技术、三药技术、材料技术、先进制造与自动化技术、能源与节能技术、环境保护技术、农业技术。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c2fdfc039245d688f9161310a9c27d1ed21b2469"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c2fdfc039245d688f9161310a9c27d1ed21b2469?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c2fdfc039245d688f9161310a9c27d1ed21b2469"/>
扩展资料：
技术的特性有：
1、复杂度，指大多现今的工具都很难以了解的特性(即需要一连串对制造或使用的事先训练)。一些较相对简单使用，但却相对困难去理解其来源和制造方法，如餐刀、棒球及高加工食品等。另外也有很难使用且很难理解的，如拖拉机、电视、电脑等。
2、依赖性，指现今工具多依赖著其他的现代工具，而其他的现代工具又依赖着另外的其他现代工具的事实，不论是在制造、使用上面。例如，车子便有一巨大且复杂的制造及维护工业持撑著。而使用也需要有一复杂的公路、街道、高速公路、加油站、保养厂和废弃物收集等设备。
3、多样性，指相同工具的不同类型和变异。想像今日所存在的众多汤匙和剪刀。即使是更复杂的工具也通常有许多的形状和样式，如建筑起重机或车子。
4、普及性，规模，指现代技术的普及。简单地说，技术似乎在每一个角落。它支配了现代的生活。另外，规模亦指许多现代技术计划的范围，如手机网络、因特网、飞机航行、通讯卫星及其对地球上人们的影响。
参考资料：
/baike.baidu.com/item/%E6%8A%80%E6%9C%AF/13014499?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-技术">百度百科-技术
/baike.baidu.com/item/%E6%89%8B%E8%89%BA/6031406?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-手艺">百度百科-手艺