山药是一种很好的养生食材，同时它在中医里面还是一味很好的“补气、健脾”中药材，经常食用山药对人们是有很多好处的。
《神农本草经》里面记载，山药乃是药中上品，内服可以“补中，益气、生肌肉，久服使人耳聪目明，轻身延年”，可见古人对于山药的养生效果也是非常认可的。
现代中医里面认为山药味道甘润，药效平缓，主要具有“益气养阴”之效，在健脾、益肺、固肾等方面具有很好的作用。
1、山药补脾的功效
山药味甘而能益脾，对于脾胃之气虚、脾胃之阴虚等皆有很好的效果。对于脾胃不足的人群，生活中就可以经常食用山药来起到补益脾胃的作用。
比如当我们因为脾胃不足而出现腹泻便溏、食欲不佳、脘腹胀满、浑身倦怠等情况，就可以直接将山药打成山药粉，用温开水拌匀饮用即可。
若是不愿麻烦的话，也可以直接用山药熬粥喝，坚持食用也是可以起到补益脾胃的效果的。
2、山药益肺的功效
山药对于肺气、肺阴等皆有很好的补益之效，所以对于肺功能较弱的人来说，经常食用山药也是有很大帮助的。
比如肺气虚弱、肺阴不足等人群，经常会出现咳嗽有痰、虚劳气喘、浑身乏力等情况，这时间坚持食用山药是可以明显提升肺功能的。
3、山药固肾的功效
山药对于肾阴、肾阳皆有一定的补益作用，而且山药还有很好的固涩之效，所以经常食用山药的话，还可以起到一定的固肾之效。
比如我们熟知的“六味地黄”，里面就用到了山药这味药材，可以帮助人们起到滋阴固肾的效果；而对于肾阳较弱的人群，中医里面也经常会用山药同乌药、熟地黄、巴戟天、仙灵脾、杜仲等配伍食用，其固肾助阳的作用也是很好的。
当然，山药虽然有很好的补益之效，但是还有一部分人群是不适宜过多的食用山药的。比如以下几类人群，生活中就不适合多食山药。
1、体内湿气较重的人群不适宜多吃山药
山药虽有很好的补益之效，但其味道甘润，过量食用的话很容易引起脾胃内湿邪壅滞。尤其是本身体内湿邪就较重的人群，更不宜多吃山药。如果想要吃的话，尽量也要和能够消食、除湿的中药材配伍使用。
2、体内有实热火邪的人群不适宜多吃山药
山药补益的功效虽好，但是过多食用的话可能会出现助阳生火的副作用。所以，对于本身体质就不偏虚，且内有实热火邪的人群来说，尽量也要少吃一些山药。
3、对山药存在过敏现象的人群
山药虽然也属于一种食材，但是现在研究发现，生活中有很少一部分人群存在对山药过敏的现象。比如这类人群接触或食用山药后会出现皮肤过敏、泛红、痒痛等情况，对于这类人群，当然也是不适宜多吃山药的。
山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白，具有健脾养胃的功效，能够增强脾胃功能，促进肠道蠕动，对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。山药还具有补肾涩精的作用，能够缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。此外，山药入肺，可以润肺止咳，缓解肺虚喘咳的症状。
适宜人群
脾虚食少者、肾虚遗精者、肺虚喘咳者
禁忌人群
有实邪者、对山药过敏者