第1个回答 2022-08-11
学厨师要先从哪方面开始入手？
学厨师到专业厨师学校学习，先从基本的颠锅，翻锅练习，然后学刀工切配，拼盘，雕刻等等。本回答被提问者采纳
第2个回答 2022-08-25
学厨师必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功
第3个回答 2022-08-26
开始学厨师先要了解基本的营养知识，卫生学知识。才能做出美味健康的佳肴。
第4个回答 2022-08-11
学厨师要先从哪方面开始入手？
如果想这个专业的话，可以考虑到正规烹饪学校学学。相较于当学徒，到专业的学校学习会获得理论+实操练习，学校会给你提供材料。此外，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作。本回答被网友采纳
第5个回答 2022-08-26
这个不需要你自己考虑，从哪方面入手一般来说，你在家里可以先看着爸爸妈妈炒菜，帮着帮着搞一搞，然后自己学一学炒菜呗。如果你是初中生，想将来当厨师，你初中毕业就可以考技校啊，在技校里学几年就好了！