凤香醇是西凤嫡系吗

Question

如题所述

Answer 1

凤香醇是西凤嫡系。

凤香醇是西凤采用传统工艺酿造而成，其香气浓郁，其口感舒适，不刺激，且后味悠长。当然是西凤的嫡系。

凤香醇是陕西西凤酒集团股份有限公司直营产品，非开发买断品牌。香型为凤香型。有45度和52度两种度数。

以中国红为精神基调，包装精美，是一款适合宴请宾客，婚宴与亲友共享的佳酿，酒液的生产经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段，方使得其具有：清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头的独特风格特点。

凤香型特点

主体香味成分足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽融清香、浓香优点于一体。

以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。

西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型。曾四次被评为国家名酒西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。西凤酒人在酒科技研究中特别重视了西凤酒的香型研究。

西凤酒厂同陕西省轻工科研所合作，在酿造工艺方面进行全面、深入的分析、化验和总结，证明西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别，从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。