广告上宣传的核桃可以补脑，真的可信吗？

Question

如题所述

Answer 1

核桃很像一个微型的“大脑”，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑，甚至其褶皱或折叠就像大脑皮层。

大家通常按照以形补形的说法，于是相传吃核桃能补脑。小孩多吃可益智，长者多吃可防记忆力衰退、防老年痴呆症。很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后都会买核桃来补充“能量”，认为多吃核桃能变聪明。

事实上，核桃是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处；也有动物研究发现，吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学，富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。

核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益，所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿软，四肢无力等症状的神经衰弱病人，以及年老体弱的人，每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。

对于儿童和成人来说，适量吃一点也挺好。不吃的话，这些完全可以从其他食物中获得，蛋黄，深海鱼类和海藻通常也含有丰富的omega3。若是指望吃几颗核桃就补脑提智商的话，就别妄想了没有依据

有“吃核桃补脑”这种说法，可能是因为“以形补形”——核桃仁的形状像人大脑。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的，“吃核桃补脑”不准确。

Answer 2

核桃里边可以提炼出少量的dha，而这种物质可以促使人变得更聪明，所以这句话可信。

Answer 3

广告上宣传的核桃可以补脑 ，认为核桃仁的形状像人脑 就可以补脑 ，核桃的不饱和脂肪酸含量比较高，对大脑发育确实有一定的好处 。

Answer 4

核桃含有一些脂肪酸，对脑部是有一定滋养作用的，而且核桃里面含有很多营养物质，其实很多坚果类的食物都有补脑作用的。