食物钾含量排行榜

Question

如题所述

Answer 1

人体中含有众多不可缺少的微量元素，其中钾元素是来维持人体酸碱平衡作用的，参与人体的能量代谢。所以，缺钾的话后果可能很严重，接下来分享含钾高食物排行榜，让你在饮食中就可以获得钾。
含钾高食物排行榜
　　1、香蕉

　　香蕉，大家都是知道的吧。它的营养含量是非常高的，而且香蕉的钾含量是非常高的，多吃些香蕉对身体好。

　　香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。

　　香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

　　2、桂圆

　　桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。

　　桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

　　3、芒果

　　以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。

　　以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。

　　4、海带

　　每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。

　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。

　　热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

　　5、紫菜

　　海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。

　　冬天的时候可以多吃一些紫菜可以很好额补充钾元素。

　　6、菠菜

　　菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

　　日常食谱中含钾量比较高的蔬菜还有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类制品，及坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。

婴儿补钾吃什么
　　钾是人体内必须的微量元素，是维持人体机能正常运转所必须的营养元素，特别是对于婴幼儿来说，保证婴儿体内钾元素足量显得更为重要。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡等。钾元素在食物中的含量很高，吸收率也高，因此，家长们在婴幼儿日常的膳食中应该注意添加钾元素含量比较丰富的食物。那么，钾含量比较丰富的食物有哪些呢?我们来了解一下。

　　每百克食品中含钾量在1000毫克以上的食物有各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等。每百克食品中含钾量在500毫克以上的食物有山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等。每百克食品中含钾量在270～500毫克之间的食物有玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等。

　　从上可见，钾元素在食物中很容易能够摄取到，吸收率也高，家长们如果在日常孩子的膳食中可以多添加以上这些含钾量比较丰富的食物搭配给孩子食用，一般情况下都不会造成婴儿缺钾。

Answer 2

（指100克可食用食品中的含量）

1.口蘑(白蘑) (钾含量：3106)2.甲级龙井 (钾含量：2812)

3.榛蘑(干)[假蜜环菌] (钾含量：2493)4.石榴花茶 (钾含量：2455)

5.白菜(脱水) (钾含量：2269)6.黄蘑(干) (钾含量：1953)

7.红茶 (钾含量：1934)8.牛乳粉(多维奶粉) (钾含量：1910)

9.黄豆粉 (钾含量：1890)10.紫菜(干) (钾含量：1796)

11.白笋(干) (钾含量：1754)12.羊肚菌[干狼肚] (钾含量：1726)

13.绿茶 (钾含量：1661)14.花茶 (钾含量：1643)

15.刺楸 (钾含量：1641)16.银耳(干)[白木耳] (钾含量：1588)

17.小麦胚粉 (钾含量：1523)18.黄豆[大豆] (钾含量：1503)

19.铁观音茶 (钾含量：1462)20.甜椒(脱水) (钾含量：1443)

21.豆粕 (钾含量：1391)22.黑豆[黑大豆] (钾含量：1377)

23.辣椒粉 (钾含量：1358)24.桂圆(干) (钾含量：1348)

25.墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] (钾含量：1261)26.榛子(干) (钾含量：1244)

27.腌龙须菜 (钾含量：1237)28.蘑菇(干) (钾含量：1225)

29.芸豆(红) (钾含量：1215)30.冬菇(干)[毛柄金线菌] (钾含量：1155)

31.五香粉 (钾含量：1138)32.鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] (钾含量：1131)

Answer 3

含钾高的食物有两种评价方法：一是按每100克中多少钾评价，二是按每100千卡食物中含多少钾来评价。

如果按100克中的钾含量计算，那么土豆和香蕉是比较高的，可以达到250毫克/100克以上。不过，它们同时含有很多淀粉，所以按每100千卡食物中含多少钾来评价，它们的排名就靠后很多了。那些热量低的水果蔬菜，排名就会大幅度地向前移动。

比如说，冬瓜的含钾量是78毫克/100克，而香蕉是256毫克/100克，显然比不上香蕉。

但是，冬瓜的热量是12千卡/100克，而香蕉是93千卡/100克。

按照每100千卡食物的含钾量来计算，冬瓜能提供650毫克的钾，而香蕉只能提供275毫克的钾。显然，冬瓜大大高于香蕉。

所以，对于想控制体重，又想补钾的人来说，吃冬瓜来补钾，显然是更有优势的。反正冬瓜无论炒还是炖还是煮汤，味道和口感都很好，而且煮后质地柔软，很容易吃下去。

高血压、冠心病、痛风、肾结石患者，都可以适当增加膳食钾的摄入量。

除了冬瓜之外，什么苦瓜啊，西葫芦（笋瓜）啊，萝卜啊，椰子水啊，都属于这类钾营养素密度高的食物。

反过来说，对于那些需要限钾的肾病患者来说，这些钾营养素密度高、吃喝起来又不费劲的食物，就要小心控制数量啦！