初当西餐学徒会很累么

Question

我准备去北京一家乐菲欧的西餐厅当学徒，请对西餐厨房了解的前辈们告知下，初做学徒都做些什么，师傅会教你活儿么。还是一味的干粗活。后厨一般几个人，会很杂么。请尽量详细告诉我些你们了解的，谢谢。

Answer 1

学西餐应该了解什么？学西餐应该对这个行业有一定的了解。如果你对西餐有强烈的的兴趣和爱好，想学习又有些犹豫不决，那么了解一下西餐行业对自己来说是很有好处的。
1.西餐料理所学课程一般包括：基本功、开胃菜、主菜、沙司、汤品、三明治以及欧美、东南亚菜等制作技术。
2.西餐选料特别精细，在原料质量和规格上都有严格要求，如牛肉要用黄牛、仔牛、乳牛的除去骨无脂肪的瘦肉；鸡选用雏鸡，且应去头爪；鱼选用剔净头尾和骨刺的净肉等。

Answer 2

刚学西餐要看里面规模是怎么样，规模大的就会安置你跟某某岗位打杂，规模小的就只有先熟悉环境，搞卫生，有可能还要洗刷点肉类，一般是从最底层，最易学岗位进行接触本回答被网友采纳

Answer 3

如果你什么都不会的话，到的时候会让你干些粗活，但是如果那地缺人的话可能教你一些有点技术含量的活，但是还有看自己用不用心，技术都是偷的，后厨的人看你的餐厅大小来定了