榴莲怎么挑

Question

如题所述

Answer 1

挑选榴莲的方法

新手买榴莲，认准下面的挑选方法，保证个个新鲜饱满味道好，一挑一个准。

1、看外形

榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体型较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳紧紧相贴，会显得外部较鼓较饱满，而那些形状怪异的就会出现空果。

2、看颜色

在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。

3、看尖刺

根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉比较少。