西南大学中外合作办学是指西南大学与外国高校、机构等合作，共同开展教育教学和科研活动的一种教育模式。
西南大学中外合作办学是一种高等教育合作项目，涉及西南大学与外国教育机构之间的紧密合作。具体来说，它主要有以下几方面的含义：
1. 教育合作与交流：这种合作模式通过双方的教育交流，共享优质教育资源，包括师资力量、教学方法和科研经验等。中外双方共同参与教学活动、课程设置和管理运行等工作。西南大学通过与国外高校合作，可以引进国外先进的课程和教育理念，提高教育质量。
2. 联合办学项目：在这种合作模式下，西南大学可能会与国外高校联合开展一些特定项目的合作办学。例如开设联合培养的研究生或本科课程项目等。通过这些项目，学生可以在西南大学学习部分课程，并在国外合作高校学习剩余课程，最终获得两个学校的学位证书。这种模式有利于扩大学生的国际视野，增强国际竞争力。此外还利于学校在专业学科方面吸取国外优秀教学科研资源及创新管理方式方法以提高教育质量等方面上带来很大的优势作用促进长远发展甚至跨学科的进一步深度创新和发展趋势合作起到更大价值和影响力甚至在未来对外开放教育事业的发展当中会走得更远更广阔前景值得期待。同时西南大学中外合作办学也是推进教育国际化的重要举措之一对于提升学校的国际声誉和影响力具有积极意义。西南大学通过中外合作办学这一模式与全球高等教育体系进行深度交流和融合为培养具有国际视野和创新能力的优秀人才提供了良好的平台。这也体现了学校追求教育质量和国际化的不懈追求与努力响应了教育强国国家发展战略和建设教育强国的伟大目标有着重大的价值。该校旨在培养出越来越多具备国际视野和竞争力的人才为国家的长远发展贡献力量。