硒对人体的作用富含硒的食物有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 硒的作用与功效：硒对人体健康具有重要作用，能够增强免疫功能，预防疾病。硒有助于抗癌，提高患者生存质量，并对心脑血管健康起到保护作用。此外，硒还能解毒、保肝、护眼和抗衰老。
2. 硒与抗癌：硒能阻断肿瘤细胞的营养供应，协助免疫细胞杀灭癌细胞，并对放疗和化疗有增效减毒的效果。硒有助于降低某些群体肿瘤的发生率和死亡率，并能防止肿瘤生长和转移。
3. 硒与血糖控制：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，有助于修复胰岛细胞，促进糖代谢，降低血糖。硒对糖尿病患者有益，能帮助恢复健康。
4. 硒与心脑血管健康：硒缺乏可能与高血压、冠心病等心血管疾病有关。硒能提高血红蛋白携氧能力，修复血管内皮细胞，维护血管弹性。
5. 硒的解毒作用：硒具有与金属结合的能力，能将铅、汞、镉等有毒金属通过汗腺、尿液和粪便排出体外。
6. 硒与肝脏健康：硒对肝病有逆转作用，能促进肝脏解毒，减轻毒素对肝脏的损害，并防止病毒基因突变。
7. 硒与视力保护：硒对视觉器官功能至关重要，能保护眼睛细胞膜，防止视力下降和眼部疾病。硒对提高视力有明显效果。
8. 硒的抗氧化与抗衰老作用：硒能清除自由基，抑制脂质过氧化，减缓组织细胞衰老，具有明显的抗衰老效果。
9. 富含硒的食物：黄油、坚果、金枪鱼、鲱鱼、牡蛎、三文鱼、蛤蜊、鸡肝、酿酒酵母、麦芽、芝麻、谷类、麦芽、啤酒酵母菌、龙虾、螃蟹、蘑菇、蚝、恭菜、芜菁、全谷食品、辣椒等。