闽江学院和江夏学院相比，两者各有优势，难以明确判断哪一个更好。
答案总结：
闽江学院和江夏学院都是各自地区具有一定影响力的学府。闽江学院在工科领域有着显著的优势，而江夏学院则在财经、政法等方面有着深厚的底蕴。两所学院的师资力量、教学设施、学术研究等方面都有所长。对于学生来说，选择哪所学院更好，还需结合个人兴趣、专业需求、未来职业规划等多方面因素进行综合考虑。
详细解释：
1. 闽江学院概况及优势：
闽江学院位于福建省福州市，是一所多学科协调发展的全日制普通本科高校。该校在工科领域拥有较强的师资力量和科研实力，同时注重与企业和行业的合作，为学生提供了丰富的实践机会。
2. 江夏学院概况及优势：
江夏学院位于福建省福州市，以财经、政法等学科为主，同时涉及多个领域。该校在财经、政法等领域拥有深厚的学术积淀，且注重培养学生的实际应用能力，为学生提供了良好的实践平台。
3. 学院综合比较：
两所学院在各自的领域都有优势，难以简单地判断哪一个更好。闽江学院在工科领域的实力较强，而江夏学院在财经、政法等领域有着深厚的底蕴。学生在选择时，可以根据自己的兴趣、专业需求和职业规划等因素进行综合考虑。
4. 其他因素考虑：
除了学科优势外，学生还应考虑学院的教学质量、师资力量、教学设施、学术研究、学生活动等多方面因素。同时，个人对于城市、生活环境等外部因素的需求也应纳入考虑范围。
综上所述，闽江学院和江夏学院都是优秀的学府，选择哪所更好需结合个人情况综合考虑。