姜黄茶怎么做姜黄茶的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

姜黄茶是一种利用姜黄独特的健康益处制作的茶饮，不同于常见的生姜，姜黄又名黄姜，其质地脆且柔韧。它不仅是咖喱的常用调料，还具有破血散瘀的功效，同时也能美容养颜。现在，让我们来学习如何自制姜黄茶。

制作过程十分简单：首先，清洗干净姜黄根茎，去除外皮后切成小块，用刀背拍扁以释放出姜黄素。在锅中加水烧开，放入拍扁的姜黄，你会看到水逐渐变黄。用大火煮约十分钟，然后加入适量红糖调味，继续煮两分钟即可。拍扁姜黄是关键步骤，以确保姜黄素的完全释放。

制作姜黄茶所需的材料包括：两倍的杏仁奶、牛奶或椰奶（或骨头汤替代），一汤匙姜黄，半汤匙肉桂，四分之一汤匙姜粉，少许红辣椒和一汤匙蜂蜜。准备工作完成后，将所有材料放入搅拌机混合均匀，然后倒入锅中，用大火煮沸，转小火煮三五分钟至茶热透即可。

姜黄茶的特点在于它的黄色色泽，煮沸后会变为咖啡色。喜欢甜味的朋友可以在煮制时加入红糖。尽管姜黄茶口感温和，略带土味，但其养生效果不容忽视。