我国平均每人每餐浪费近2两食物，你有哪些不浪费食物的妙招可以分享？

Question

不好吃就直接扔掉，多点些只为尝个鲜…数据显示，去年面临长期饥饿的全球人口约占世界总人口的9.2%。据测算，我国餐饮业平均每人每餐浪费近2两食物。

Answer 1

我国平均每人每餐浪费近2两食物，这是一个非常严重的社会问题。以下是一些不浪费食物的妙招：
1. 制定合理的饮食计划：在购买食物之前，应该根据家庭成员的饮食习惯和食量，制定合理的饮食计划，避免购买过多的食物。
2. 合理储存食物：在储存食物时，应该注意食品的保质期和储存条件，避免食物过期或变质。同时，应该合理安排食物的储存空间，避免食物之间的相互影响。
3. 适量购买和制作食物：在购买和制作食物时，应该适量购买和制作，避免浪费。如果需要制作较多的食物，可以提前分装成小份，避免一次性制作过多。
4. 充分利用食材：在烹饪时，应该充分利用食材，不要随意丢弃食材的边角料。比如，可以将剩饭剩菜再次利用，做成蛋炒饭、炒菜等。
5. 推广分餐制：可以推广分餐制，根据每个人的食量提供适量的食物，避免浪费。
6. 宣传教育：加强宣传教育，让人们意识到食物浪费的严重性，培养节约粮食的习惯。
总之，减少食物浪费需要全社会的共同努力，每个人都应该从自身做起，珍惜粮食，节约资源。

Answer 2

不浪费食物的方法:
1、宁剩荤菜，不剩蔬菜

放在冰箱里的荤菜，只要再吃之前彻底加热，可以保存1-2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。

另一方面，荤菜再次加热时味道仍然不错，而蔬菜再热之后几乎失去其美食价值。故而一餐中应尽量集中精力号召大家把蔬菜吃完，而荤菜可以留到下一餐再吃。

在荤菜当中，最应先吃完的是水产品，而肉类可以保存较长时间。这是因为水产品蛋白质特别容易被微生物所分解，而且水产品也更容易滋生有害微生物。

2、提前预备小型保鲜盒，有效利用冷藏容积

由于春节剩菜数量和种类较多，用盘子来储藏剩菜往往不能有效利用冰箱空间，令冰箱不堪重负，甚至因为盘子一层摞一层，有隔板被压裂的事情发生。为了减轻冰箱负担，合理利用空间，建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒，然后整齐地排列在冰箱中。

剩食物的储藏位置也很重要。最容易变质的食物，如豆制品和海鲜，应当放在冰箱下层深处，或者保鲜抽屉当中，因为这里的温度最低。水分含量较低的炸鱼、炸丸子之类，则可以放在略微靠外的部分，因为这里温度相对较高，特别是冰箱开门时温度不够稳定。剩的果汁之类可以放在冰箱门的部位，因为果汁比较酸，细菌不易快速繁殖。

3、掌握旧菜翻新技术，把剩菜变成新菜

过年吃剩菜，无论从心理上还是美食享受上，都显得不那么容易接受，不过如果把剩菜变成新菜，感觉就大不一样了。其实对于很多荤菜来说，剩菜变新菜一点不难。

比如说，原本剩了红烧排骨，就可以加咖喱粉炒些洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜等，然后把剩排骨切碎，混进去做成咖喱洋葱炒排骨，肯定会大受欢迎。剩炒肉丁肉片之类也是一样，先把其中的蔬菜部分吃掉，然后把肉的部分配合到新炒的新鲜蔬菜当中去。

如果是大块的带骨肉，可以考虑煮成汤，其中添加海带、蘑菇、萝卜、青菜等配合;如果是没有骨头的大块肉，还可以考虑把它弄碎，比如把猪肉切成肉碎，鸡撕成鸡丝，酱肉片切成肉丝，然后和凉拌蔬菜搭配在一起，或者做成馅饼、春卷的原料。

如果原本剩了油焖大虾，只需把油去掉，炒点番茄酱，改造成番茄大虾，又是一番风味。鱿鱼、虾仁等河鲜海鲜可以拿来做汤和汤面的配料。这样做，实际上就等于在新的一餐中引入蔬菜，而不再增加荤菜，有利于改善营养平衡。如果剩了米饭就更简单了，加黑芝麻红枣燕麦莲子之类一起煮成粥，味道真的很不错，而且相当健康。

4、合理计划，分批消灭剩菜

每一餐都可能有新菜变成剩菜，而经过旧菜翻新之后的菜仍然可能被剩下来。所以，如果不控制一餐中菜肴的总量，剩菜将不可避免，而且会逐渐积累。故而，在三十年饭之后，应当尽量控制每一餐的菜肴数量在不会大量剩的程度，每餐推出新的素菜，同时有计划地推出翻新旧菜，而上新的荤菜应当十分谨慎。

冰箱里的剩菜可能有五六样甚至更多，但绝不能在一餐之中全部翻新，因为那样势必会造成大量新的剩菜。故而，可以按照先水产后肉类，先清淡菜肴后浓味菜肴的顺序，每餐上2样翻新菜，而且保证这些翻新菜不再剩下。

如果能够在节日尽量合理安排食物数量，就不会让自己陷入剩菜满冰箱的烦恼当中。如今已经是食物供应极大丰富的时代，春节期间超市商场也都开门营业，春节的饮食观念就该与时俱进，何必要遵循一些已经过时的老习惯，让家人天天皱着眉头吃剩菜呢?

这里一定要提醒一句，万不可以因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量。因为这些多余的食物，如果进入我们的身体，就会带来大量的垃圾和沉重的负担，且不说发生胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得，升高血糖、血脂、血压得不偿失，变成肥肉堆积在身体上，也是极大的遗憾。

Answer 3

确实，浪费食物是一种不负责任的行为，不仅对环境造成负面影响，也浪费了我们宝贵的资源。以下是一些不浪费食物的妙招，希望能帮助大家：
1. 适量点菜：在外就餐时，可以根据人数和食量适量点菜，避免点多造成浪费。如果不够再点，以免造成不必要的浪费。
2. 剩菜打包：如果点的菜太多，可以打包带走，避免浪费。打包也是一个很好的习惯，可以减少食物对环境的影响。
3. 合理储存食物：在家中储存食物时，要根据食物的保质期和食用时间合理安排存储位置，避免过期或变质。如果有冰箱或冰柜，可以将食物妥善保存。
4. 制作合理食谱：在制定家庭食谱时，要根据家庭成员的口味和营养需求制作合理的食谱。避免多做或少做造成浪费。
5. 充分利用食材：在制作食物时，要充分利用食材，避免浪费。例如，可以制作成馅料、汤料等。
6. 合理烹饪：烹饪时要注意火候、时间等因素，避免过度烹饪或不足造成浪费。
7. 食物分享：如果有邻居或朋友需要食物，可以分享自己的食物给他们。这样可以减少浪费，也可以帮助需要帮助的人。
总之，不浪费食物是一个很好的习惯，需要我们每个人从日常生活中做起。希望以上妙招能帮助大家减少浪费，为环境保护和资源利用做出贡献。

Answer 4

节约粮食的小妙招：家庭可以对一次买多少食材，每顿饭做多少做好规划，减少浪费，在社区内建立食品共享渠道，把吃不完的食物送给身边有需要的人，把食物捐给动物，比如收集起来送到养殖场，将食品垃圾分类收集用于堆肥。

1、我们要珍惜粮食,适量定餐,避免剩餐,减少浪费.。

2、不要攀比,以节约为荣,浪费粮食为耻。

3、吃饭时吃多少盛多少,不要剩饭剩菜.。

4、看到浪费现象勇敢地去制止，尽力减少浪费。

5、做一个节约粮食的宣传员，向家人、亲戚、朋友，宣传浪费粮食的可怕后果。

6、剩米饭熬粥，剩粥加面压成的面条、剩面条炒着吃、剩馒头炸馒头片、剩馒头片做羊肉泡膜 。

7、不能偏食，也不能挑食。

8、到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要带回家。

9、积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。

我们尽量做到每餐多餐少取，不够可多次加餐，不必取得太多导致浪费。如果是家里自己做饭的话，提前询问家人吃饭的量。在外吃饭吃不完的话，不要害怕打包丢人。

Answer 5

浪费食物是一个严重的问题，它不仅导致了巨大的经济损失，还加剧了环境污染和资源浪费。以下是一些避免浪费食物的小妙招：
1. 制定购物计划：在购买食物之前，列出一份详细的购物清单，避免购买过多的食物。
2. 合理储存食物：按照食物特性进行分类储存，避免交叉污染。同时，注意食物的保质期，避免食用过期食品。
3. 控制烹饪分量：根据家庭人口数量和食量，合理控制每餐的烹饪分量，避免做太多食物。
4. 利用剩余食材：将剩余的食物合理利用，如制作成沙拉、汤品或二次烹饪，以减少浪费。
5. 倡导“光盘行动”：鼓励家庭成员践行“光盘行动”，避免餐桌上的浪费。同时，可以对剩菜进行合理保存，留待下餐食用。
6. 减少外出用餐：尽量减少外出用餐的次数，如果在外用餐，可以尝试选择分量较小的菜品或与他人分餐。
7. 养成节约习惯：从小培养孩子的节约意识，让他们了解粮食的来之不易，养成珍惜食物的好习惯。
8. 倡导环保意识：了解食物浪费对环境和资源的影响，积极参加环保活动，宣传节约粮食的理念。
通过以上这些小妙招，我们可以在日常生活中减少食物的浪费。让我们共同行动起来，节约粮食，保护环境，为建设美好家园贡献一份力量。