米酒是白酒味吗

Question

如题所述

Answer 1

一、米酒是不是白酒的味道
事实上，从真正的意义上说，米酒并非白酒的味道，因为米酒如果酿制时间较短，喝起来就很甜，如果在酿制的正常时间内喝起来是酸酸的，而且有一点酒味；但如果米酒酿制时间比较长，那么它的酒精度数会比较高，这时候的口感就比较贴近白酒。因此，并非所有米酒都有白酒的味道。
二、米酒可以做什么美食
1.米酒做菜
可将米酒作为料酒加入，这样既不会掩盖肉的鲜味，反而能使食材的味道更好。
2.做酒酿
米酒如果在初期酿制时间很短的话，实际上就是酒酿。
3.米酒煮姜丝
将米酒与姜一起煮以饮用。尽管喝起来有点辛辣，但驱寒作用尤其明显。