起酥泡芙材料:

Question

如题所述

Answer 1

要制作起酥泡芙，首先准备面糊的原料：186克的高筋面粉，130毫升的水，2克的盐，77克的沙拉油，以及103克的高筋面粉。这些成分是制作泡芙基础面团的关键，它们将为泡芙带来蓬松的口感。

接下来是起酥皮的材料，你需要10张起酥皮，这将为泡芙的外层增添一层酥脆的口感。起酥皮的制作需要一定的技巧，但其独特的层次感将提升泡芙的整体品质。

对于内馅，我们需要25克的植物性鲜奶油，160克的鲜奶，75克的细砂糖，53克的全蛋，以及20克的低筋面粉和12克的玉米粉。这些原料将用于制作奶油馅，给泡芙带来丰富的口感和甜度。将鲜奶油、鲜奶、砂糖混合，再加入蛋液和面粉，搅拌均匀，就成了美味的奶油馅料。

将面糊搅拌至光滑，然后挤入起酥皮中，填充上奶油馅，最后烘烤至金黄。这样，一款口感丰富、层次分明的起酥泡芙就完成了，无论是作为下午茶点心，还是节日甜品，都是极好的选择。