薯条怎么做

如题所述

薯条的具体制作步骤如下:

用料:土豆1个、番茄沙司10克、盐1克、植物油适量。

1、土豆一个。土豆可以选这种长的,方便切成长条。

2、洗净去皮,切成细条。

3、把土豆条放进锅里煮熟。

4、捞出晾干。

5、装进保鲜盒或者保鲜袋,放进冰箱冷冻,冻到土豆条硬邦邦的。

6、锅里放油,烧至5成热放进土豆条,变色后捞出,油继续烧至8成热,再将土豆条复炸一遍即可。趁热撒上盐,可以蘸上番茄沙司吃。

7、出锅装盘。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-11-30
用料:土豆2个,少许盐,适量的色拉油,适量的番茄酱。步骤1:土豆洗干净,去皮,切成细细的长条。步骤2:将切好的薯条过凉水冲洗片刻。步骤3:倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水份。步骤4:取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出。步骤5:将煮好后的薯条沥干水份,置于碗中放凉。步骤6:放凉后,将薯条打包放进冰箱冷冻室,速冻一夜,直到土豆冻的硬梆梆。步骤7:平底锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟,出锅,趁热撒上盐,蘸番茄酱即可。
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