大家好,我是阿姐,一个专注于家常 美食 的80后宝妈,宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。
女人真的很不容易,大部分生了孩子后不是身材走形就是面色暗黄没有精神,经济条件好的全职在家带孩子倒是没有什么影响,最怕的就是休完产假后还要上班的宝妈们,白天上班,晚上还要起夜带孩子,连搭把手的人都没有,有的男人只顾着呼呼大睡,不知道是装睡还是真的睡着了,对夜里孩子的哭声充耳不闻,女人在这种操劳又没有休息的状态下会变得很憔悴,活脱脱变成了黄脸婆,不化妆都不敢出门了,这时候补充气血对女性来说就非常重要了,气血不足则代谢不畅,通常表现为手脚冰凉,月经不调,皮肤暗沉等现象,这种情况就要常喝“五红汤”了,不仅能都给身体补益,还能增强人体抗寒力,每天吃一碗,好处多多。
红色食物富含蛋白质,优质矿物质和矿物质等元素,用红豆,红皮花生,红枣,枸杞和红糖这五种红色的食物加水共同熬制成的“五红汤”滋补又营养,尤其是在寒冷的冬天更要常喝了,我每天都会熬上那么一锅,每人每天喝一碗,喝完全身都变得暖和,出门再也不怕冷了,五红汤不只是冬天可以喝,一年四季都可以食用,特别适用于手脚冰凉和面色发黄的小伙伴们,食材简单,做法也简单,接下来给大家分享详细的制作过程,学会做给家人喝吧。
【食材】
红豆100克,红皮花生100克,红枣适量,枸杞适量,红糖2块
【做法】
第一步: 红豆和红皮花生洗净后浸泡一个晚上,这样能缩短后面熬煮的时间。
第二步: 红枣洗净去核后切成片, 枣核是热性的,比较燥,带枣核煲的汤容易引起上火,所以一定要把枣核给取出来。
第三步: 第二天红皮花生和红豆体积明显变大,捞出倒入砂锅中,再把红枣也一起倒进去,再加3碗水,大火煮开后转小火煮1个小时。
第四步: 出锅前几分钟放入红糖和枸杞搅拌均匀,待到红糖全部融化就可以出锅了。
五红汤就做好了,口感绵软香甜还带着浓浓的枣香味,5种食材的营养都在这碗汤里了,冬天不喜欢喝白开水的不如喝这“五红汤”,好喝又 健康 ,老少皆宜。
【温馨提示】
①花生要选红皮花生, 红皮花生个头比较大,颜色呈粉红色,吃起来微微发甜,多用来煮粥或做甜食,而白皮花生口感酥脆,一般拿来炸着吃。
② 红豆和花生很难煮熟,所以要提前浸泡一个晚上。
③ 要一次性加足水,中途加水会营养汤的味道和营养。
④ 五红汤比较甜,所以糖尿病患者最好不要食用。