血糖的来源包括：
1、食物消化、吸收；
2、肝内储存的糖元分解；
3、脂肪和蛋白质的转化。
血糖的去向包括：
1、氧化转变为能量；
2、转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中；
3、转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。
血糖形成的原理是葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下，氧化生成葡萄糖酸并释放过氧化氢。
过氧化氢在过氧化物酶和色原性受体的存在下释放氧，使色素原氧化成红色醌类化合物。在505nm处，醌的生成量与葡萄糖量成正比。
扩展资料：
血糖增高和降低的临床意义：
1、增高
生理性增高：饭后1～2小时，注射葡萄糖后，情绪紧张时肾上腺素分泌增加，注射肾上腺素后，会使得血糖暂时性增高。
病理性增高：各种糖尿病、慢性胰腺炎、心肌梗死、甲状腺功能亢进、肾上腺功能亢进、颅内出血等。
2、降低
生理性降低：常见于饥饿、剧烈运动、注射胰岛素后、妊娠、哺乳和服用降糖药后。
病理性降低：常见于胰岛细胞瘤、糖代谢异常、严重肝病、垂体功能减退、肾上腺功能减退、甲状腺功能减退、长期营养不良、注射胰岛素过量等。
参考资料来源：