武夷山脉，盛产四宝，各有其独特之处:
东笋</，位于武夷山市东路的上梅乡金竹、首阳村，以其嫩滑的质地、洁白的颜色和清脆的口感闻名。特别是那独特的甜味，区别于一般竹笋的"泥味"，一道鲜笋片汤，滋味无比美妙。
南茶</，在武夷山市南路的武夷镇、星村镇绽放，尤以天心、慧苑、桂林、马头等村落的茶叶最为知名，统称为"武夷岩茶"，享誉全球。岩茶以其"岩骨花香"著称，香气和味道都堪称一绝，其中"武夷肉桂"、"武夷水仙"和"大红袍"更是佼佼者。
西鱼</，则在市西路洋庄乡的河流中，尤其是西际、坑口支流，这里的河鱼鲜美无比。烹调时仅需少许食盐提味，鱼肉细嫩，甜味十足，无需其他调料即可享受其原汁原味。
北米</，产于北路的吴屯、岚谷两乡，以其硕大的颗粒、优良的色泽、香醇的口感和丰富的饭量闻名。这种优质大米得益于高山地区的特殊气候，备受城市居民的青睐。
武夷山脉位于中国江西省、福建省两省边境。北接仙霞岭，南接九连山，呈东北-西南走向。长约550千米，海拔1000米左右。是赣江、抚河、信江与闽江的分水岭。主峰黄岗山，海拔2158米，位于江西省铅山县与福建省武夷山市交界处，为中国大陆东南部最高峰。1979年建立武夷山国家自然保护区，占地5.73万公顷。1957年建成的鹰厦铁路，在江西资溪、福建光泽之间穿过此山隘口。