港币的面额结构非常丰富，其最大面值为1000元。这种特殊的1000元港币以橘红色为主色调，象征着香港的繁荣。这种高面值纸币由香港特区金融管理局与渣打银行、中国银行和香港上海汇丰银行这三家发钞银行联合发行，旨在提升货币流通效率和防伪技术。
港币纸币的其他面值包括500元、100元、50元、20元和10元，满足了日常生活中的各种交易需求。硬币方面，港币有1毫、2毫、5毫、1元、2元、5元和10元，便于小额交易。
2018年，这三家银行共同推出了新的钞票系列，其中就包括1000元港币，每个银行都有各自的发行版本，体现了独特的设计风格。自1845年东方汇兑银行发行第一张港币以来，纸币发行权逐渐集中在政府指定的银行，硬币的发行也经历了从1分纸币到10美元纸币的演变历程。
总的来说，港币的最大面值是1000元，它的发行和设计反映了香港金融体系的演变和现代化进程。在日常生活中，无论是大额交易还是小额支付，港币都能提供多样化的选择。