行政文员更好。
行政文员的工作涵盖了人事工作的部分职责，并且在行政领域有更广泛的职责范围。以下是详细解释：
一、行政文员的优势
1. 职责多样性：行政文员不仅要负责文件管理和日常办公事务，还需协助处理行政事务，包括组织会议、接待访客、管理办公用品等，工作内容多样且充实。
2. 涉及人事工作：许多行政文员的工作也包括招聘、面试、员工入职和离职手续等人事工作。这意味着行政文员能在行政管理的同时接触到人事相关的内容，拓展自己的职业技能。
二、人事工作的局限性
人事工作的重点在于招聘、培训、绩效管理和员工关怀等方面，虽然这些工作也很重要，但相较于行政文员的工作内容来说，可能显得较为单一。对于希望拥有更丰富工作经验和技能的职场人来说，行政文员的工作可能更具吸引力。
三. 行政文员的发展前景
随着企业对行政管理效率的要求越来越高，对行政文员的需求也在增加。行政文员在掌握一定的人事知识后，可以逐步向行政管理更高的职位发展，如行政主管、行政经理等。这样的职业发展路径不仅稳定，而且具有较大的晋升空间。
综上所述，行政文员的工作职责更加多样，涉及人事工作并具备更广阔的发展前景，因此被认为是更好的选择。