答案：买车时所说的车船税，是指对车辆和船只的拥有者征收的一种税费。
解释：
1. 车船税的概念：
车船税是一种财产税，主要针对车辆和船只的拥有者。无论车辆或船只的用途如何，只要是应税车辆和船只的所有者，都需要按照相关规定缴纳车船税。这种税费的主要目的是为了增加政府财政收入，并对车辆和船只的使用进行调控。
2. 车辆的分类与税率：
不同类型的车辆，其车船税的税率是不同的。例如，乘用车、货车、摩托车等都有不同的税率标准。车辆的价值、排放量等因素也可能影响税额。车主需要根据其车辆的实际情况，按照相应的税率进行缴纳。
3. 车船税的作用：
车船税不仅为政府提供了财政收入，还体现了税收的公平性。此外，通过对不同排放标准的车辆制定不同的税率，还可以鼓励车主选择更为环保的车辆，促进节能减排，保护环境和资源。
4. 缴纳车船税的方式与注意事项：
车主通常可以在购买车险时一并缴纳车船税，也可以到税务部门单独缴纳。在缴纳车船税时，车主需要确保其提供的信息准确无误，如车辆型号、品牌、排量等。否则，如果信息有误，可能会导致税费缴纳不足或过多，给车主带来不必要的麻烦。
总的来说，车船税是车主必须承担的一项税费，体现了税收的公平性和政府财政的收入来源之一。车主需要按照相关规定，及时、准确地缴纳车船税，以避免不必要的麻烦。