太原作为山西省的省会，美食种类丰富，其中酱鸭作为一道传统名菜，在当地也有不少餐厅能够品尝到。以下是一些在太原做酱鸭比较有口碑的餐厅推荐：
太原全聚德烤鸭店
全聚德作为北京烤鸭的代表，其分店遍布全国。在太原，全聚德不仅提供正宗的北京烤鸭，其酱鸭也是一绝。这里的酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香味浓郁，是不少食客的首选。
山西饭店
山西饭店是一家历史悠久的老字号饭店，其酱鸭制作工艺传统，味道地道。饭店内的酱鸭选用优质鸭肉，经过精心腌制和独特的烹饪工艺，使得鸭肉既保持了原汁原味，又吸收了酱料的精华，深受当地食客的喜爱。
老东门饭庄
老东门饭庄是一家具有地方特色的餐厅，其酱鸭采用传统的山西风味制作，口味独特。酱鸭皮脆肉嫩，酱香浓郁，是餐厅的招牌菜之一。此外，餐厅的环境古色古香，服务热情周到，是品尝酱鸭的好去处。
晋阳饭庄
晋阳饭庄位于太原市中心地带，是一家集中展示山西传统美食的特色餐厅。这里的酱鸭选用当地放养的土鸭，肉质紧实而富有弹性，酱制过程中加入了多种中草药材，使得酱鸭不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值。
太原面酱鸭
太原面酱鸭是太原的一家特色小吃店，以面食和酱鸭闻名。这家店的酱鸭色泽红润，肉质鲜嫩，酱料入味，是搭配面食的绝佳选择。小店虽不起眼，但常常座无虚席，可见其受欢迎程度。
大槐树饭店
大槐树饭店是一家以山西菜为主的餐厅，其酱鸭制作讲究，口味地道。饭店的酱鸭选用的是当地散养的鸭子，肉质自然，加上秘制的酱料，使得鸭肉味道鲜美，回味无穷。
在选择餐厅时，除了考虑口味，还可以考虑餐厅的环境、服务、卫生等因素。不过，由于餐厅的经营情况可能会有所变化，建议在前往之前先进行电话咨询或查看最新的顾客评价，以确保获得最佳的用餐体验。此外，太原的美食不仅限于酱鸭，还有许多其他的地方特色菜肴和小吃，如刀削面、羊杂割、太谷饼等，都是值得尝试的美食。
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