番薯粉好吃又简单的做法如下:
工具/材料:红薯粉(番薯粉)、锅、油、花生、火锅底料、豆瓣酱、香叶、花椒、干辣椒、姜、桂皮、葱、清水、生抽、老抽、香醋、酸辣椒、盐、鸡精、生菜。
1、红薯粉用温水泡软,炒锅中放油,放花生炸香脆。
2、热锅凉油,下火锅底料,豆瓣酱炒香,下香叶、花椒、干辣椒、姜、桂皮、葱一起炒香,加入清水,煮15分钟。
3、捞出调料渣,加入生抽、老抽、香醋、酸辣椒、盐、鸡精,调好酸辣汤。
4、锅中烧开水,下泡软的粉丝煮熟,下生菜一起煮,生菜过青即可盛出。
5、浇入煮好的汤,放入炸好的花生,葱花即成。