醋萃是物理变化吗

如题所述

是。萃取又称溶剂萃取,是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。虽萃取经常被用在化学试验中但操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变,因此萃取操作是一个物理变化过程。
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