中餐厅第五季对的第一期是来了嘉宾的，来得有三人，分别是湘菜烹饪大师罗继湘，湘派臭豆腐传承人董顺桃还有长沙文和友总厨邱跃军。这一季一共有6名合伙人，但是第一集只来了黄晓明、宁静、周也、丁真、姚安娜五人，龚俊因为有其他活动暂时没来。第一集的最开始就是她们五人从不同的地方分别前往湖南长沙中餐厅集合，开始为期21天的中餐厅之旅。
黄晓明都是老员工了，之前的几季也有他的存在，这一季他也是店长，管理大家。宁静是第一次参加中餐厅，之前也没有作为嘉宾来过，但是她说她来参加中餐厅的原因是因为之前有几期做的不好，她想来改变中餐厅的营业模式，争取做的更好。丁真作为一名藏族人，在家经常放牛做饭，会做一些藏餐，对于其他一些家常菜还不熟悉，但有一定的基础，学习很快。周也和姚安娜就从来没有做过饭，在里面都是帮手的一个存在。很期待她们几个人在中餐厅的表现，也很期待她们能够把中餐厅开成什么样子。
她们全都到达中餐厅之后，已经是中午，必须得自己做菜，看了她们做菜有点一言难尽，5个人只有丁真稍微会一点，其余都是厨房新手，姚安娜做了一个拍黄瓜，放了很多调味料进去，颜色看起来很奇怪，至于好吃不好吃就不知道了。周也做了一个胡萝卜炒肉，由于油放的太多，最终成了炸胡萝卜，整个菜很油，没有呈现想象的效果。黄晓明虽然参加过好几季中餐厅，但是厨艺没有得到一点进步，番茄炒蛋都炒的一塌糊涂。
这样的水平开中餐厅是很难开下去的，所以节目组邀请了三位大厨来教他们做菜，董顺桃教周也和姚安娜做长沙著名的臭豆腐，失败了很多次，不是把豆腐炸焦了就是味道没有调制好，做了很多笔记，经历了很多次失败，花了很多时间才把臭豆腐做好能卖出去的程度。邱跃军主要是教黄晓明做剁椒鱼头，因为长沙人非常能吃辣，所以很多菜都与辣椒有关，做剁椒鱼头也是，根据邱师傅的教导一步一步的记下来，一旦错哪一步味道就会发生很大的变化，还要掌握蒸鱼头的时间，太久的话容易老，肉质太柴，时间太短的话鱼头又没熟，每一步都是考验。烹饪大师罗继湘主要是教丁真做一些家常菜，因为丁真有一些基础，所以做的时候只需要掌控好调料的多少就行了。这三位嘉宾虽然不是明星，但是她们问中餐厅的发展付出了巨大的努力。