海苔炒虾制作时，需要准备哪些食材？

Question

如题所述

Answer 1

海苔作为一种营养物质极高的海产品，深受小孩子们的喜爱，并且这种食物可谓是老少皆宜，不仅可以用来拌饭，还可以用来制作寿司和饭团，还可以当做零食日常食用。

海苔的营养价值很高，不仅富含丰富的维生素，还有一些人体需要的矿物质。当海苔和虾放在一起，会制作出怎么样的美味呢？虾我们大家都爱吃，他那q弹q弹的肉质和体内丰富的蛋白质，但是却有着极低的热量，不仅老少皆宜，而且还很受健身人士的喜爱，那么今天就这两种富含丰富的营养物质的食材来制作出一种美味吧！

首先先准备一张海苔，将海苔撕成碎片，放入碗中备用。然后将虾清理干净，可以拿一只小的刷子将虾的肚子处刷洗干净，最好是用剪刀将这些小脚给剪掉，然后在将虾的虾线处理干净，处理虾线也有一个小技巧，用剪刀在瞎头和身体的中间，斜着向下剪一刀，将虾胃挤出，这时候可以顺带着将虾线扯出来，多用清水洗上几次就基本处理干净了。

然后起锅烧油，先将虾过一遍油，炸至金黄色捞出，放在一旁沥干多余的油，然后另起锅烧油，放入葱蒜进行爆香，然后加入沥干油份的虾，还有准备好的海苔碎，快速的翻炒均匀，加入适量的盐和蚝油，再淋上一点生抽，快速的翻炒均匀即可出锅。

这样做出来的海苔炒虾，无论是在卖相还是口感上都证明了这是一道值得的美食。这样做出来的虾再配上白米饭可以连吃两大碗。

在制作的这道菜时，有两点要注意一下，第一点就是炸虾的时候，一定不要炸过头了，炸至表面金黄就可以捞出了，当然也不能没有炸熟，这两种情况都是非常影响口感的。第二点就是在翻炒的时候，一定不要开大火，否则很可能会糊锅的。

Answer 2

要用到虾，海苔，油，葱蒜，这道菜只要把虾洗干净，在油中炸到金黄之后，再把葱姜爆香和海苔炒一下就可以了。

Answer 3

需要准备的食材有海苔，虾仁，鸡蛋，盐，鸡精，蚝油，白糖，料酒，生抽，食用油，橄榄油，芝麻，蒜末，葱花，姜末等等。

Answer 4

海苔炒虾首先要准备大虾500克挑去虾线，去掉虾头。然后准备海苔碎。在准备调料，蒜蓉，干辣椒，花椒。下锅爆香。