事例6月17日电6月16日凌晨，由北京开往浙江绍兴的Y－429次旅游列车在徐州至南京段发生旅客集体食物中毒事件，近400名旅客患者被及时送往徐州、蚌埠和南京等铁路沿线医院救治。至今日下午，绝大多数旅客已脱离危险，陆续返回家乡。
据被救治的旅客反映，他们都是在吃了由列车上提供的盒饭之后的两三小时内，发生了呕吐、腹泻等症状的。由于抢救及时，目前绝大多数患者病症已大为缓解，没有生命危险。 有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，要注意：
1．为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。
2．在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。
3．留取呕吐物和大便样本，给医生检查。
4．如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。
5．腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。
6．当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状。
一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。想吐的话，应让其吐出，出现脱水症状要送医院。用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。不要轻易地给病人服止泻药，以免贻误病情。
出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考