凉拌醋是什么醋

Question

如题所述

Answer 1

米醋。
根据39健康网查询得知，凉拌醋是米醋。米醋是用大米酿制而成的，其醋体清澈透明，口感柔和，相对其它的醋来说要更清淡一些，在其酸味中还带有一定的甜味，根据这种特性特别适合制作糖醋系列的菜肴，可以让凉拌菜的酸甜口感更加自然，更加美味。
醋是一种以粮食、果品等为原料，经过发酵酿造而成的酸性调味品，具有浓郁的酸味和独特的香味。