干热灭菌和湿热灭菌的区别：
1、灭菌原理不同
干热灭菌是在干燥环境（如火焰或干热空气）下进行灭菌；湿热灭菌是用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌。
2、适用领域不同
干热灭菌适用于干燥粉末、凡士林、油脂的灭菌，以及玻璃器皿（如试管、平皿、吸管、注射器）和金属器具（如测定效价的钢管、针头、摄子、剪刀等）的灭菌；
湿热灭菌适用于药物制剂生产过程中的灭菌。
3、具体方法不同
干热灭菌包括：火焰灭菌法、干热空气灭菌法、干热灭菌法；
湿热灭菌包括：流通蒸气灭菌法、间歇蒸汽灭菌法、高压蒸汽灭菌法。
参考资料来源：百度百科-干热灭菌
参考资料来源：百度百科-湿热灭菌