值得收藏的白酒有飞天茅台53°、剑南春青铜纪、红西凤等。
飞天茅台那绝对是收藏界的一个宠儿，几乎每个人都想拥有上一瓶，不喝，就是拿来升值。但是前提要收藏53°的飞天茅台，因为它是一瓶难求的存在。剑南春青铜纪是剑南春旗下的超高端产品，价格比飞天茅台还要贵。它有着很深厚的文化底蕴，酿造历史长达1500多年，在白酒市场虽然不是一瓶难求的存在，但还是比较难抢的，也是非常值得收藏。
红西凤是西凤酒旗下的超高端产品，见过这款酒的人应该很少，更别说喝过的人了，只要是喝过这款酒的人也是很不简单的存在。
白酒保存方法
1、开瓶后的白酒尽量在短期内饮用完毕，而不要长期存放。不过相比较葡萄酒来说，白酒可以存放的时间更长。
2、储存白酒的容器最好是陶罐或瓷罐，条件不允许的情况下，自然使用玻璃瓶，但必须是绝对密封的容器。
3、保存的地点应该选择避光、恒温、恒湿的环境，直立存放。切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。
以上内容参考：百度百科—飞天茅台酒
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