如题所述
青椒鸡蛋拌面
食材:
鸡蛋,青椒,荞麦面
做法:
1、鸡蛋打散做个炒蛋备用。荞麦面煮熟泡发都可以,然后过凉水备用。
2、调个酱汁,两勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,一勺淀粉,适量清水搅拌均匀。
3、两勺生抽锅中少油放入大蒜爆香,加入青椒丝翻炒,再倒入酱汁和炒蛋,翻炒均匀即可,淋在荞麦面上,拌匀开吃。