如题所述
玉米馒头的做法和配方如下:
主料:面粉500克、酵母6克、玉米面粉100克、盐1克、糖3克、肉馅300克、黄瓜汁100毫升。
辅料:盐1克、糖3克、肉馅300克、黄瓜汁100毫升。
1、黄瓜汁和面团玉米面团和好醒发3小时以上。
2、发好后搓条切节,擀成圆。
3、包入肉末馅料。
4、像包汤圆一样包起来搓成椭圆,用刀压出玉米的轮廓。
5、擀成椭圆对半切开,用刀压出条状。
6、用一片盖在玉米一边,另外一片也盖上。
7、放入蒸锅醒发15分钟烧开后蒸15分钟即可。