肉牛犊饲料配方：
配方1（适应于体重300千克）：精料4-5千克／（日•头）（玉米50.8%、麸皮24.7%、棉粕22.0%、磷酸氢钙0.3%、石粉0.2%、食盐l%、小苏打0.5%，预混料适量）；谷草或玉米秸3-4千克。
配方2（适应于体重400千克）：精料5-7千克／（日•头）（玉米51.3%、大麦21.3%、麸皮14.7%、棉粕10.3%、磷酸氢钙0.14%、石粉0.26%、食盐1.5%、小苏打0.5%，预混料适量）；谷草或玉米秸0-6千克／（日•头）。
配方3（适应于体重450千克）：精料6-8千克／（日•头）（玉米56.6%、大麦20.7%、麸皮14.2%、豆饼12%、油脂1%、磷酸氢钙1.2%、小苏打0.3%-0.5%，添加剂1%-2%），谷草或玉米秸5-6千克／（日•头）。
配方4（适用于体重450-500千克，主要用于肉质改善）：精料6-8千克／（日•头）（玉米82%-83%、大麦20.7%、麸皮14.2%、棉粕6.3%、石粉0.2%、食盐1.5%、小苏打0.5%，预混料适量），玉米秸5-6千克／（日•头）。
肥育牛的管理。实施卫生防疫措施；夏季防暑，冬季防寒；天天刷拭牛体，清洗牛床、牛槽和水槽；保证充足干净饮水，每日3-4次。育肥后期，每日喂料3-4次；安全运输，防止牛只损伤。屠宰及胴体成熟。当肉牛年龄在24-30月龄、体重达到550千克以上时，及时出栏屠宰。
小牛犊养殖技
1．杂交肉牛犊主要有三种：
(l)西门塔尔杂交改良牛，体躯高大，结构均匀，体质结实，肌肉发达，乳房发育好，属乳肉、肉乳兼用型。
(2)利术赞杂交改良牛，体躯较长，后躯发育良好，臀部宽平，肌肉发达，四肢稍短粗，是肉用型。
(3)夏洛来杂交改良牛，背腰宽平，肌肉发达，四肢粗壮，体质结实，呈肉用型。
2．其特点是：
(l)生长发育快：改良牛无论是西杂、夏杂、利杂，普遍初生牛犊体重大，以后生长发育也快。随着级进代数的增加，初生重也加大，生长速度也加快。据统计最高可提高68%，最低的也达到了21%。
(2)产肉性能好：根据测定，一代、二代、三代杂交牛的产肉量比本地牛的平均产肉量分别增长25%、60%、60%。总的来讲，日增重高了、肉料比降了，杂交的经济效益就好了。
(3)杂交改良牛的适应性：引进国外良种对我国黄牛进行改良，杂种优势十分明显。除上述生产性能明显提高外，其适应性也强。严寒的东北草原冬季最低气温-40-35℃，改良牛没有出现弓腰缩背现象；在炎热的南方各省最高气温35-40℃的酷暑下，也没有发生气喘怕热的症状。改良牛放牧能力强，抗逆性强，耐粗饲，采食增膘快。
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