现代人生活节奏加快，饮食种类不断丰富，除了高血压，高血脂，高血糖之外，血尿酸水平升高也会对健康造成不可忽视的危害，高尿酸血症是痛风发生的最重要的生化基础和最直接病因，重者可出现关节破坏、肾功能受损。
当尿酸长期升高，最常见的便是急性痛风性关节炎，好发于下肢关节，典型发作起病急骤，患者可以在上床睡觉时还很健康，但到了半夜因脚痛而惊醒，数小时内症状发展至高峰，关节及周围软组织出现明显的红肿热痛，痛甚剧烈，甚至不能忍受被褥的覆盖。
大关节受累时可有关节渗液，并可伴有头痛、发热、白细胞增高等全身症状。多数患者在发病前无前驱症状，但部分患者于发病前有疲乏、周身不适、及关节局部刺痛等先兆，在整个病程中约90%患者脚大拇趾被累及，初次发病时常常只影响单个关节，反复发作则受累关节增多。
预防血尿酸升高除了注重饮食的基础上，还可以从日常行为中做起：
1、多运动。一定不可以做剧烈的运动，以免关节过劳。最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动，以此减轻体重。
2、多喝水。每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的，苏打水或者小苏打服用过多易造成钠摄入过量。不饮浓茶、饮料。
3、少吃肉。我为什么不说“不吃肉”呢，肉类当然是要吃一点的，动物脂肪和动物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量。专家指出，海鲜、动物内脏、各种肉汤以及火锅是要严格禁忌的。否则，无度饮食肉类，你会前功尽弃。
4、痛风患者最重要是促进尿酸的排出，抑制尿酸过度产生，可尝试余甘子淡竹叶茶，取余甘子、淡竹叶、菊苣、桑叶、葛根，取每种各5g，将所有的食材放到锅里文火煮2个小时后饮用，一天2次。也可以装入茶包中，用开水焖泡5分钟即可饮用，坚持饮用具有很好的排酸降酸的作用。
5、苹果丹参粥，苹果性凉，味甘，具有生津、润肺、除烦、解暑的功能。苹果属于碱性食物，含比较多的钾盐，还有一定的水分，基本不含有嘌呤，煮粥的时候放苹果加丹参，利于人体内的尿酸的排泄。
痛风最怕尿酸升高，平时泡3杯茶，降低尿酸值，关节不疼不通