秘制酱土豆片怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

土豆

2个

辅料

葱

1勺

淀粉水

350ml

孜然粉

1勺

辣椒粉

1勺

香醋

1勺

白芝麻

1勺

郫县豆瓣酱

1勺

母亲牌牛肉酱

1勺

色拉油或者菜籽油

500ml

南德粉

1勺

步骤

1.把土豆去皮切成薄片浸泡水中备用。
2.锅中油烧热后，再把沥干水分后的土豆片倒入锅中炸，炸到松软用捞子捞出放入大碗中备用。
3.空锅中倒入大约350毫升的淀粉水，慢慢待锅烧热搅拌成清糊状再放入郫县豆瓣酱，孜然粉，辣椒粉，香醋，白芝麻，母亲牌牛肉酱，南德粉少许（一样一样的搅拌）
4.制成后再淋入土豆片中，在撒上葱花。