肾炎吃东西有什么要注意的？

Question

如题所述

Answer 1

你好，肾炎患者总的饮食原则是：低盐低脂优质蛋白饮食；注意海鲜、豆腐、动物肝脏、鸡蛋黄、辛辣刺激的食物不要吃，水肿的话要限制水的摄入，可以每天适当补充点牛奶 和鸡蛋清，多注意休息，避免剧烈运动，千万要预防感冒。

Answer 2

慢性肾炎是一种起病缓慢,病情迁延,临床表现以不同程度的蛋白尿,血尿,高血压及水肿等症状为主的肾小球疾病.病程的后期多数可发展为慢性肾功能衰竭.对慢性肾炎除必要的对症治疗外,饮食调养很重要.合理的饮食能够防止或延缓肾功能的进行性减退,减慢发生肾功能衰竭的进程.慢性肾炎的饮食原则如下：
低蛋白,低磷饮食：低蛋白和低磷饮食可以降低肾小球内高压,高灌注和高滤过状态,延缓肾小球的硬化和肾功能的减退.因此,慢性肾炎病人的蛋白质摄入量应限制在每天每公斤体重0.5~0.8g,其中60%以上应为优质蛋白,如蛋类,奶制品,精瘦肉,鱼肉等.若能同时配合口服必需氨基酸和α-酮酸,还可降低慢性肾炎病人的蛋白尿,预防营养不良的发生.含磷低的食物有藕粉,粉条,白菜,卷心菜,蛋清,芹菜,菠菜,西红柿,瓜类,甘蔗等.另外,通过限制蛋白质的摄入也可达到低磷的目的.
充足的碳水化合物：慢性肾炎病人由于限制蛋白质摄入,热能就主要由碳水化合物来供给,所以饮食中的糖类应适当提高,以满足机体对热能的需求.另外,充足的热能供给可减少蛋白质的消耗,减轻肾脏的负担,并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育.适宜慢性肾炎病人的食物有粉皮,粉条,土豆,藕粉等.
限制钠盐：对伴有明显水肿,高血压的慢性肾炎病人应予以限盐饮食,一般要求钠盐的摄入量为每天1~3g.
适当的饮水量：饮水量一般不加限制,但也不宜过多,尤其是伴有明显水肿及尿少者,一定要注意水的摄入量.
补充维生素和铁：慢性肾炎病人可因病程长,食欲差,进食量少而影响维生素的摄入,因此,慢性肾炎病人应注意进食富含维生素a,b族及c的食物,如新鲜蔬菜及水果,以防维生素缺乏.慢性肾炎病人常伴有贫血症状,主要是造血原料缺乏引起的,所以慢性肾炎病人还应选用一些含铁质丰富的食物,如猪肝,鸡蛋,西红柿,红枣以及绿叶蔬菜等,同时也要注意叶酸及维生素b12的补充.
石家庄肾病医院的专家夏丰教授指出,慢性肾炎急性发作时 ,水肿或高血压者应限制食盐摄入量 ,每日以2~ 4克为宜.高度水肿者应将食盐控制在每日2克以下 ,咸鱼,各种咸菜均应忌用 ,待水肿消退后方能再逐步增加盐量.除有显著水肿外饮水量不应受到限制.血浆蛋白低而无氮质血症者应进高蛋白饮食 ,每日70~90克 ,脂肪每日 60~70克 ,碳水化合物每日300~400克.多吃含钠低的食物 ,如薏苡仁,大米,面粉,西葫芦,茄子,黄瓜等 ,同时多吃含钙丰富食物如小虾米 ,多吃绿叶蔬菜及土豆,胡萝卜,莴苣等 ,避免吃含草酸多或影响钙吸收的菠菜,竹笋,芹菜,豆类 ,忌吃芥菜,辣椒,香料,胡椒,咖啡等.少吃含嘌呤类食物 ,以免尿酸生成多而加重肾脏损害.不主张多吃鸡蛋 ,每日1个即可.

Answer 3

肾炎与饮食

1.急性肾炎的饮食治疗

肾小球肾炎分型多，临床表现复杂，饮食治疗原则要根据病人的肾功能状况和蛋白尿的程度来确定，亦应注意病人的水肿和血压情况．做综合分析后再确定如何饮食治疗。

限制蛋白质 急性肾小球肾炎发病3~6天．肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质血症。因此，应限制蛋白质饮食．在限制的范围内应选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转，尿量增多，每天尿量>1000毫升时，可开始逐渐增加蛋白质摄入量。但每曰不得超过0．8克／公斤体重。

低盐低钠饮食有水肿和高血压的病人应采用低盐、无盐膳食。低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10-15毫升。凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、成蛋、松花蛋、腌肉、海味、挂面等。无盐饮食是烹调时不加食盐或酱油，可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱来调味。

限制高钾食物 当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜及水果，如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、丝瓜、苦瓜等。限制入液量 应根据病人每天的尿量多少来控制入液量.一般的补充方法是除补充与前一日排出尿量等量的液体外，再多摄入液体500~1000毫升。如果尿量少或伴有水肿者，每日摄入的液体量应不超过1000毫升。

供给适量热能和脂肪 急性肾小球肾炎的病人应卧床休息．热量不要过高，膳食中脂肪的含量不宜多，且应以含多不饱和脂肪酸丰富的油脂为主，即以植物油为主。

供给充足的维生素 由于限制含钾较多的食物，摄入的蔬菜和水果就要减少，维生素的摄入会明显减少，容易造成维生素缺乏症。应补充各种维生素制剂，尤其是维生素c，每日不应少于300毫克。

2.慢性肾炎与科学饮食

食物中主要有三大营养物质，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。对肾脏病病情有影响者主要是蛋白质。但是蛋白质又是人体必需的营养物，如果缺少会造成营养不良及机体免疫力低下，对健康不利。因此，要针对患者的不同情况来调整饮食蛋白质入量。一般认为，肾功能正常的慢性肾炎患者应该摄入正常量蛋白质，即每日每公斤体重1克。当肾功能不全出现时，才限制蛋白入量，一般限制在每日每公斤体重0.6克左右。不能过度限制饮食蛋白质，以防造成营养不良，而且在所限制的蛋白质入量范围内，要优先选择优质蛋白质进食，如牛奶、鸡蛋、新鲜瘦肉及鱼等。非优质蛋白质如豆腐、豆类制品等植物蛋白不是不能食用，但其比例不应超过蛋白质总千克入量的三分之一。

所谓优质蛋白是指必需氮基酸多的蛋白质。必需氮基酸在肾功能不全时常严重缺乏而必须补充。但是，单靠食物补充，哪怕是含必需氮基酸最多的食物

Answer 4

忌辛辣刺激性食物：多种香料、胡椒、辣椒、咖喱、葱、大蒜、胡椒、生姜、芥终等对肾脏有刺激做用。忌含氮物质：肾炎病人因肾功能不全，对氮元素的排出不能按时完成，氮元素做为机体代谢废料之一，在肾功能削弱的情形下，应减少含氮物质的摄进，此类物质为无药膳协同鸡汤、鱼汤、肉汤、鸭汤等。另外，多用味精会引起口渴而饮水，故味精亦应少用。
忌含有高嘌呤食物：猪头肉、沙丁鱼、鸡汤、牛肉汤、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油腻之品花生等。忌辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末、咖喱等。慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。
限制食盐：忌食咸菜、酱、豉、腌制品、咸蛋、酱菜、腐乳、馒头(加苏打或碱)、海鱼、公鸡、猪头肉、鹅、菠菜、辣椒、胡椒、芥终、咖喱等。忌植物蛋白质：植物蛋白质中含大量嘌呤，能加重肾脏中间代谢的负担，故不宜食用，如黄豆、绿豆、蚕豆、豆乳、豆腐、芽菜等。

Answer 5

肾炎患者总的饮食原则是：低盐低脂优质蛋白饮食；注意海鲜、豆腐、动物肝脏、鸡蛋黄、辛辣刺激的食物不要吃，水肿的话要限制水的摄入，可以每天适当补充点牛奶 和鸡蛋清，多注意休息，避免剧烈运动，千万要预防感冒。