一、牛奶和面粉可以制作以下美食：
1. 摊成牛奶面糊，可制作成简单的煎饼或糕点。
2. 制作蛋糕或饼干等点心。将牛奶、面粉、糖等材料混合搅拌后烘烤。具体食谱可以参考相关烘焙食谱。
二、只有牛奶可以制作以下食品：
1. 牛奶粥：将牛奶加热，加入一些糖调味，搭配煮熟的谷物如大米或燕麦片食用。
2. 炖奶：将牛奶加热至温热状态，加入一些调料如肉桂、香草等，增加风味。也可以加入水果丁如草莓、蓝莓等制成水果炖奶。
3. 牛奶冻：将牛奶加入糖和其他调料后加热，然后冷却后放入冰箱冷冻，制作成美味的牛奶冻。也可以加入水果或巧克力碎片增添口感。
三、牛奶和其他食材可以制作的美食有：
1. 姜韭牛奶羹：将韭菜和生姜切碎后加入牛奶中煮沸，具有暖胃健脾的功效。
2. 自制脱脂奶：将牛奶煮沸后静置一段时间，去掉上面的奶皮（脂肪），得到脱脂奶，适合需要减少脂肪摄入的人群。其他如奶茶、奶糊等也可以通过牛奶与其他食材的搭配制作。
四、关于西瓜和牛奶的搭配问题，可以尝试西瓜牛奶汁或西瓜牛奶冰淇淋等冷饮。具体做法可以参考相关食谱或根据个人口味进行创新搭配。
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