幼儿安全教育主要包括以下几个方面：
一、交通安全教育
交通安全教育是幼儿安全教育的重要内容之一。应教育幼儿认识基本的交通标志，了解交通规则，知道过马路时要走斑马线，要看好红绿灯。此外，还要让幼儿了解简单的交通常识，如不要在马路上玩耍、奔跑等。家长和教师也应做好榜样，遵守交通规则，给孩子树立好的榜样。
二、防火、防溺水教育
防火、防溺水教育是幼儿安全教育的重点。应教育幼儿不玩火柴、打火机等易燃物品，不独自玩火，不在河边玩耍，更不能到不知水情或比较危险容易发生溺水的地方去游泳。同时要让幼儿了解基本的火灾自救知识，如用湿毛巾捂住口鼻逃生等。
三、食品安全教育
食品安全教育也是幼儿必须学习的安全教育内容。应教育幼儿了解食品安全知识，知道哪些东西可以吃，哪些东西有毒，不能食用。同时要让幼儿养成良好的饮食习惯，如洗手后进食、不随便捡食地上或桌上的东西等。
四、防意外伤害教育
防意外伤害教育也是幼儿安全教育的重要一环。应教育幼儿不接触危险物品，如剪刀、刀具等尖锐物品。同时要让幼儿了解基本的自我保护知识，如遇到陌生人时如何自我保护等。此外，家长和教师应加强监管，避免孩子接触危险物品和环境。