猪腰怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

猪腰虽鲜，但腥味大，那些不太新鲜的猪腰，腥味更大。去除猪腰的常用办法是，在烧猪腰时加入适量的黄酒，同时，再少放一些醋，那就可以全部清除猪腰的腥味，而且味道比不放醋的猪腰好吃。

红烧猪腰

原材料：

　　鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。

　　调味料：

　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。

　　制作过程：

　　1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。

　　2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。

　　3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

Answer 2

将猪腰洗干净切开。将猪腰中间白色的东西去掉。改好花刀切片，准备一些青红椒洋葱片。在锅中翻炒。捞出备用。油烧热。将猪腰炒至五分熟。倒入青红椒洋葱。猛火快炒。加入调味料。别忘了放酒。勾芡出锅。本回答被提问者采纳

Answer 3

拿去炒青椒。追问

猪腰的臊气怎么去除

Answer 4

超级下饭菜又来了，爆炒猪腰，你一定会爱上这个味

Answer 5

猪腰子，好吃美味，喜欢的一起动手试试吧