圆白菜腌菜怎么做好吃，圆白菜腌菜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

圆白菜1颗    çº¢èåœ1个    

辣椒面10g    æœå¤©æ¤’20g    

苹果1个    å†°ç³–50g    

盐5g    

圆白菜 泡菜的做法步骤

1. æ‰‹æ’•åŒ…菜，撕到你可以接受的大小，当然不如切的整齐，红萝卜去皮切小长条，为了配颜色加了红萝卜。加入一点盐，腌出水。

2. è‹¹æžœåŽ»çš®åˆ‡å°ä¸ï¼Œè¿™é‡ŒåŠ è‹¹æžœæ˜¯ä¸ºäº†å‘酵用的，整个过程中没有加醋，原来我妈做还加过洋葱，也是提味用，我没有加。想吃辣朝天椒切碎。加入辣椒面，加糖水，少量盐搅均匀。

3. å…¨éƒ¨ä¼´åœ¨ä¸€èµ·ã€‚在盆里腌一个小时，中间搅拌几次，好让入味。

4. è£…进干净的容器，等着腌三天左右就可以啦。灰常简单，吃起来也爽口。

Answer 2

用料

主料

圆白菜650克



尖椒100克

辅料

花椒

4克

大料

10克

盐

圆白菜腌菜的做法

1.

准备所有食材




2.

圆白菜切小块；红绿尖椒斜切




3.

白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。




4.

把红绿椒放入


5.

搅匀腌制




6.

稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐


7.

搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制




8.

这是半个月后的样子