炸臭豆腐怎样做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

臭豆腐应该怎么做？快来get吧~

Answer 2

Answer 3

主料
水豆腐
1块
臭豆腐汁
100ml
辅料
麻酱
1大勺
麻椒油
20g
芥沫油
5g
糖
1小勺
香醋
2小勺
香葱
适量
油
600ml
花生碎
50g
孜然粉
1小勺
辣椒油
10g
香菜
适量

步骤

1.将豆腐切成小块或小片，起锅热油，180度左右下豆腐块炸炸至外皮结实后捞出。

2.捞出控油，把臭豆腐汁倒入腌三四个小时。

3.腌入味后，再分次把腌好的豆腐泡分别下入油锅里小火炸至酥脆捞出。

4.将花椒打碎，把植物油烧开，倒在花椒上炸出花椒油。

5.将麻酱加入凉开水调成麻酱汁并将所有的调料都加到一起调成料汁

6.将汁淋在炸好的豆腐块上拌匀或沾食。

小贴士
买回来的豆腐如果是新做的会比较软，要在冰箱冷藏里放一天再切成小块就不容易碎掉了。

Answer 4

食材用料

臭豆腐9块

玉米油少许

甜面酱少许

番加酱少许

蒜蓉辣椒酱少许

炸臭豆腐的做法

1.全家福一张

2.臭豆腐清洗一下晾干

3.用厨房纸吸水份，越干越好

4.空气炸锅炸网铺上锡纸，这是为了清洗方便

5.将吸水后的臭豆腐每块刷上少许油

6.空气炸锅预热200°时间5分钟

7.完后将炸盘推进去，最后设炸锅200°时间18分钟

8.9分钟后拿出来翻身

9.时间到，拿出冷却，出来就干掉了三块

10.我女儿喜欢吃李记的蒜蓉辣椒酱

11.最后装饰一下还满意，其他人喜欢甜面酱，番加酱
小贴士

炸臭豆腐没有技术含量，炸的嫩点老年人喜欢！炸的老点年轻人喜欢！本回答被网友采纳

Answer 5

炸臭豆腐怎么做？把豆腐切块下锅炸至金黄，然后放一块王志和臭豆腐，加入清水搅拌均，然后加入调料。