日本料理里toro是什么

Question

如题所述

Answer 1

toro的日语写作“とろ”,来源于“とろり”,是日语副词,没有汉字.
--------------------------------------------“とろり”的意思-----------------------------------------------------
形容物质的柔软容易融化.或者液体的粘稠丝滑.
例如：「舌の上で―と溶ける」 在舌头上一下子就融化了
「汁が―となるまで煮つめる」 一直煮到汁液都融化开来为止
------------------------------------------とろ（toro）的意思-------------------------
1.とろ通常是特指位于“金枪鱼”腹部的“高脂肪的鱼肉”,用于制作寿司.
とろ又根据脂肪的含量高底分成“大とろ”“中とろ”.
2.とろ除了金枪鱼肉以外,也用于“鲣鱼肉”“和牛肉”“猪肉”的脂肪含量高的部位.
------------------
正如上述とろ（toro）的意思1所解释的， とろ“通常”是特指位于“金枪鱼”腹部的“高脂肪的鱼肉”。 （注意，我用的是通常二字） 但是，又如上述とろ（toro）的意思2所解释的， とろ“也泛指”“含脂肪量高的鱼肉，肉牛，猪肉”等， （注意，我用的是“也泛指”，三个字） 所以，也有将三文鱼的脂肪含量高的部位的鱼肉成为“とろサーモン”的。

Answer 2

「拖罗」，其实是鲔鱼（又称吞拿鱼／金枪鱼）的鱼腩，是日式刺身的食材。当中尤以蓝鳍鲔的「拖罗」，更被视为上品，一条成熟、约重300公斤的蓝鳍鲔，在日本鱼市场的批发价往往超过100万港元。如此高昂的售价，除了是因为受食客欢迎、需求量大，也是因为蓝鳍鲔的数量已经越来越少。物以罕为贵，鱼价高涨也自然不过。

Answer 3

toro一般指的是鱼腩，鱼腩应该知道吧？就是鱼肚子那里的肉，营养最丰富，因此做刺身的话也卖的比较贵，你说的那种应该是金枪鱼腩，应该叫makuro toro 日语译音！我以前做过，我是做日本料理刺身的！

Answer 4

问题一：日本料理的放题是什么意思？ 食べ放题 食物自助
饮み放题 饮料自助
触り放题 小姐随便摸

问题二：日本料理里的"鸟"意思是? 日语中的鸟有两种意思,一个是鸟,一个是鸡.鸟就是我们国内吃的烤鸡串.
洛水青士为您倾情奉献，祝您学习进步！
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问题三：料理是什么意思？ 料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。

问题四：日本料理里面的toro是什么意思啊？ toro的日语写作“とろ”，来源于“とろり”，是日语副词，没有汉字。
--------------------------------------------“とろり”的意思-----------------------------------------------------
形容物质的柔软容易融化。或者液体的粘稠丝滑。
例如：「舌の上でDと溶ける」 在舌头上一下子就融化了
「汁がDとなるまで煮つめる」 一直煮到汁液都融化开来为止
------------------------------------------とろ（toro）的意思---------------------------------------------------
1. とろ通常是特指位于“金枪鱼”腹部的“高脂肪的鱼肉”，用于制作寿司。
とろ又根据脂肪的含量高底分成“大とろ”“中とろ”。
2. とろ除了金枪鱼肉以外，也用于“鲣鱼肉”“和牛肉”“猪肉”的脂肪含量高的部位。

问题五：日本料理中的"刺身"是什么意思 刺身”是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来，不过已变成了泛指各类生鱼片。
[ 刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。 制作刺身所用的海鲜食材，选购时必须注意新鲜度与肥美，加上由资深料理师出掌，刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解，方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。
国内目前较常见的刺身种类有：红A、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多饕客回味无穷的人间珍品。
刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理

问题六：日本料理中定食是什么概念？ 由店家固定搭配的食品 相当于“套餐”的意思

问题七：日本料理 自助餐什么意思？ 给一定价格，想吃什么吃什么

问题八：日本料理有什么 日本料理主要分为：
精进料理、石料理、会席料理、_土料理、大众料理
精进料理 不使用肉、鱼、蛋类、用的是蔬菜、谷物类的素食料理
石料理 是从茶道会衍生出来的料理种类 是那种缓一下饥饿不在于吃到饱的料理 和会席料理最大的区别是石料理会先上饭
会席料理 即宴席料理 现在和石料理几乎差不多 会席料理的重点在于酒 饭是最后上的
_土料理 指的具有日本各个地区的特色料理
大众料理 指的是寿司、锅类、荞麦面这些稀松平常的日本料理

Answer 5

toro的日语写作“とろ”，来源于“とろり”，是日语副词，没有汉字。
--------------------------------------------“とろり”的意思-----------------------------------------------------
形容物质的柔软容易融化。或者液体的粘稠丝滑。
例如:「舌の上で―と溶ける」 在舌头上一下子就融化了
「汁が―となるまで煮つめる」 一直煮到汁液都融化开来为止
------------------------------------------とろ(toro)的意思---------------------------------------------------
1. とろ通常是特指位于“金枪鱼”腹部的“高脂肪的鱼肉”，用于制作寿司。
とろ又根据脂肪的含量高底分成“大とろ”“中とろ”。
2. とろ除了金枪鱼肉以外，也用于“鲣鱼肉”“和牛肉”“猪肉”的脂肪含量高的部位。