第1个回答 推荐于2016-08-17
新疆羊肉手抓饭是维吾尔族同胞视为上等的美食，凡是有客人来访，他们都会做出最美味的手抓饭来招待以示诚意。羊肉手抓饭味道浓郁，羊肉的鲜香完全渗透到米饭当中，胡萝卜的清甜使米饭的口感更加清爽。做法也是相当简单哦，在家做只需要电饭煲就能完事了！ 1.羊肉和胡萝卜洗净切丁，生姜切末。2.炒锅烧热，放少许油，爆香姜末。3.下入羊肉大火翻炒至变色。4.加入所有调料煮至汤汁收稠。 5.下入胡萝卜丁翻炒均匀。6.将炒好的羊肉倒入电饭煲中，加入淘洗干净的大米和2-3杯清水，按下煮饭键将饭煮熟即可。本回答被提问者采纳