瘦肉炒黄瓜的做法 怎么炒会更入味

Question

如题所述

Answer 1

材料：

瘦肉，黄瓜，油，盐，酱油，淀粉，豆瓣酱等

步骤：

1.黄瓜一根切片，瘦肉切片，加盐，豆瓣酱，酱油淀粉搅拌均匀待用。盐可以多点，等下黄瓜也就不用再放盐了。

2.起锅，加入适量油，烧至九成热

3.加入瘦肉片，滑炒

4.炒至肉片变色

5.倒入黄瓜

6.爆炒，黄瓜变稍软即可出锅。腌制瘦肉已经加盐，所以不必再加盐。