为什么一些北方人不习惯吃腊肉？

Question

如题

Answer 1

有些北方人确实不太喜欢吃腊肉，因为在北方是没有腊肉的。

以前不管是南方还是北方都是要杀年猪的，那么杀一头猪肯定一时半会吃不完，所以是需要储藏起来的，北方的温度低，随便找个地方都能把肉储藏很久都不会坏，北方的温度，连续三四个月都是零下几十度的，肉肯定不会坏了。

但是南方就不行，所以南方很多地方才会想到制作腊肉。不过南方的腊肉每个地方制作的方法也是不一样的。比如说湖南，四川，贵州等地的腊肉就是用盐腌制一下然后用烟熏的，那是比如说江苏，上海，安徽的一些地方制作的腊肉就是直接风吹干的。小编是湖南人，以前不知道腊肉还可以风干的工作去了上海待过一带时间之后，有一个安徽的同事就带了他们那里的腊肉就是风吹干的，吃完了之后感觉还是没有我们这边的烟熏的好吃，很香。

其实很多北方确实不吃腊肉，以前上学的时候，很多北方的同学，他们都不喜欢吃腊肉，唯一一个喜欢吃腊肉的还是内蒙古的，很多北方人很多年没有吃过腊肉，所以我那个同学一吃到腊肉还不知道是什么。吃完了之后就觉得很好吃。不过大部分的北方人还是不喜欢吃的，主要是从小没有吃习惯。其实我们每个人都一样，对于从小吃的食物是比较喜欢的，如果是很少吃的，就会有一种排斥的心理。觉得很不好吃。这个都是从小养成的饮食西瓜是一样的，比如说云南很多地方喜欢吃一些虫子，比如说竹虫，蜂蛹等等。还有江苏一些地方吃豆青虫，就像换人喜欢吃辣，上海人喜欢吃甜一样的。口味不同而已。

不过腊肉真的是很好吃，虽然说现在很多人都在说吃腊肉致癌，但是我们这边的人还是照样吃，而且很多很多人吃到八九十岁了，还在吃，特别是过年还有整个上半年的时候，基本上，每一顿都会有肉。所以即使腊肉有什么不好的影响，我们还是一样的喜欢吃

Answer 2

我认为一方水土养一方人，南北方饮食习惯不同，也就造成腊肉在北方没有什么市场。因为从小也没有吃腊肉的习惯，北方人大部分对于腊肉没有那么深厚的感情，也有一部分是吃不习惯腊肉的腌制味道。

Answer 3

因为腊肉很咸，味道也很奇怪，不怎么喜欢吃，根据自己喜欢的吃食物

Answer 4

这个主要就是因为从小到大吃的比较的少吧，才会不习惯啊

Answer 5

因为腊肉制作复杂，而且口感不是那么的好，不是很适合北方人吃。