白色圆蘑菇怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

健康养生白蘑菇不一样的做法，少盐不加鸡精，营养清淡，鲜美细嫩

Answer 2

图片提供的食材为口蘑，又名白蘑、银盘，是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌类野生蘑菇，菌肉肥厚、肉质细腻，素有“蘑菇王”之称。下面提供三种口蘑菜肴制作方法
口蘑肉片
口蘑猪瘦内各50克，青红椒各万克调料葱花、蒜片、精盐、味精、白糖、水淀粉香油、料酒、葱油、鲜汤各适量。

做法：

1.猪瘦肉洗净，切成柳叶薄片；口蘑泡发，洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干，切成片;青椒、红椒分别去蒂，洗净，均切成片。

2.锅中加入葱油烧热，下入葱花、蒜片、肉片炒香，加入料酒、鲜汤口蘑、青红椒、精盐、味精、白糖烧至入味，勾芡，淋入香油即可。
干炸口蘑
口蘑200g、油、盐、五香粉、干淀粉。
做法：
口蘑选用小一点的，这样容易炸透。
用水焯烫一下捞出。
加五香粉和盐，抓匀腌一会。
裹上干淀粉或是炸粉。
起锅热油，油稍多一些，七分热一个个下入口蘑炸至金黄捞出。喜欢酥一点的可以复炸。
按口味可以粘椒盐和番茄沙司。
蘑菇500克，蚝油一勺，红烧汁一勺，糖一小勺，胡椒粉少许，香葱少许。
做法：
蚝油口蘑
口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用。
锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀。
加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。本回答被网友采纳

Answer 3

炒圆蘑菇

简单易学，营养丰富，口感绵软，老少皆宜。

用料  

圆蘑菇    适量    

淀粉    适量    

生抽    适量    

盐    适量    

葱    适量    

植物油    适量    

花椒    适量    

炒圆蘑菇的做法  

圆蘑菇洗净。



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切片待用。



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葱切小段。



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热锅凉油，油热小火炸香花椒，花椒捞出。



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花椒油下入葱花，爆香炒微黄放入圆蘑菇。



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加盐和生抽适量，待蘑菇变软勾芡淋入，翻炒均匀。

出锅。



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小贴士

生抽不易太多，易变黑；蘑菇不易炒时间太长。

Answer 4

1、小鸡炖蘑菇
做法
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
这是我的做法，请大家品尝

2、三鲜蘑菇的做法
主料： 蘑菇(鲜蘑) 200克
辅料： 豌豆 50克 玉米(鲜) 50克 番茄 100克
调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 味精 1克 植物油 20克
制作工艺
1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；
2. 西红柿切丁；
3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；
4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；
5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。
菜品口感 鲜香可口，色泽美观。
3.烧蘑菇：
原料：
各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐做法：
1、各种蘑菇切块，洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
5、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。本回答被网友采纳

Answer 5

这种白色圆蘑菇佩青辣椒一起炒做出来非常的好吃。锅里放油油温七成热时，放入葱姜，爆出香味，放入青红辣椒丝爆炒，再放入白蘑菇一起翻炒3分钟，出锅装入，盘中色香味俱全既营养又好吃。本回答被网友采纳