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    蛋仔饼里面黏是怎么了

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    推荐答案   2016-12-26
    1.全蛋滴入几滴白醋;
    2.打蛋器打发;
    3.分次加入白砂糖;
    4.搅打好后面糊粘稠划痕不会很快消失;
    5.加入清水、炼乳、油;
    6.稍微搅打下;
    7.混匀不分层即可;
    8.泡打粉和低粉混合加入;
    9.拌匀;
    10.模具预热;
    11.倒入适量面糊;
    12.小火加热;
    13.外层凝固后迅速翻面;
    14.空出的地方继续倒上面糊;
    15.趁刚倒入的面糊没有凝固迅速翻面，凝固成熟即可
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