选择刚开业的公司工作有其优势和劣势，取决于个人的职业目标、工作态度和对风险的接受程度。以下是一些关于刚开业公司的考虑因素：
优势：
1. 成长潜力：刚开业的公司通常处于初创阶段，有较大的成长潜力。你有机会参与和见证公司的发展过程，并在公司成长中获得更多的机会和晋升空间。
2. 创新和灵活性：刚开业的公司通常更加灵活，能够快速响应市场需求和变化。你有机会参与创新项目和新产品的开发。
3. 学习机会：在小型公司工作，你可能需要承担更多的职责和任务，这意味着你可以获得更多的学习机会和多样化的经验。
劣势：
1. 不稳定性：刚开业的公司可能面临更大的风险，包括财务风险和市场风险。在不稳定的环境下工作可能会对个人的就业安全性造成影响。
2. 做事不规范：一些刚开业的公司可能还在建立和完善流程和规范，可能会导致工作过程不够规范和效率低下。
3. 福利待遇：刚开业的公司可能没有成熟的福利待遇体系，可能无法提供与大型企业相媲美的薪资和福利。
最终决定是否适合去刚开业的公司工作取决于个人情况和价值观。如果你愿意承担一定的风险，并且希望在创新和成长的环境中工作，刚开业的公司可能是一个不错的选择。但如果你更偏向稳定和成熟的工作环境，或者对公司的财务稳健性有更高的要求，那么选择已经稳定运营的大型企业可能更适合你。
在做决定之前，你可以尝试了解刚开业公司的发展前景、团队氛围和公司文化，也可以考虑尝试实习或项目合作，以便更好地了解公司情况。无论选择何种类型的公司，重要的是找到一个符合自己职业发展目标和价值观的工作环境。