排气扇的油烟机是我们厨房最常见的电器之一，尤其在烹饪时，它能够吸附大量的油烟和异味，保持厨房空气清新。但是，长时间使用后，油烟机内部会堆积大量的油渍和灰尘，如果不进行清洗，就会造成火灾、卫生和健康问题。那么，下面就是具体的清洗步骤和方法：
1.首先，关闭电源和煤气阀，以避免电器故障和火灾。
2.取下油烟机外壳，清除大量的油渍和灰尘。可以用中性清洁剂或白醋浸泡后，再用干布擦拭干净。
3.拆卸吸油网和活性炭过滤网，这两个部分需要经常清洗，否则油烟机的吸附效率会降低。吸油网可以用清水和中性清洁剂浸泡后，用刷子或者软布擦洗，清理过程中要注意不要挂断其细节。活性炭过滤网可以用清水冲洗，然后放置外晾晒。
4.清洗油盒，如果油盒的油渍较重，可以用中性清洁剂涂抹，等待一段时间后再清洗。
5.清洗排气管，排气管可能会积累大量的油渍、煤渣和油污，影响油烟机排风效果。可以使用尖头吸尘器清洁，或者用啤酒瓶装上胶带，将胶带放入排气管内部，沿着管子内壁刷拭，清洗后必须彻底清理，以避免积累的油污再次进入排气管内。
6.最后，把清洗过的各部分重新组装，插上电源和气阀，开启开关和燃气阀，查看油烟机的工作状态和是否正常。
以上是清洗排气扇油烟机的详细步骤，我们可以根据自己的需要，每两到三个月对油烟机进行清洗，以维护良好的工作状态。在清洗过程中要注意安全，选用合适的清洁剂和方法，不要随意拆卸和操作油烟机，避免不必要的损失。